一人暮らしを始めると、真っ先に頭を悩ませるのが「食費」ではないでしょうか。
外食やコンビニを多用すれば、あっという間に月4〜5万円を超えてしまうこともあります。
しかし、少しの工夫と習慣を身につけるだけで、食費を月2万円以下に抑えることは十分可能です。
本記事では、無理なく続けられる食費節約の具体的な方法をご紹介します。
食生活を犠牲にせず、むしろ豊かにしながら節約できるヒントが満載ですので、ぜひ最後までお読みください。
一人暮らしの食費の平均はいくら？
総務省の家計調査によると、一人暮らしの食費の平均は月4〜5万円程度とされています。
この中には外食費も含まれており、外食の頻度が高いほど食費は膨らみやすくなります。
一方、自炊を中心にした生活をしている人の食費は月1.5万〜2万円程度に収まるケースも多く、その差は歴然です。
「自炊は面倒くさい」「料理が得意じゃない」という方も多いと思いますが、本記事で紹介する方法はどれも料理初心者でも実践できるものばかりです。
まずは現状の食費を把握することから始めましょう。
家計簿アプリを使って1ヶ月の食費を記録するだけで、どこにお金が流れているかがはっきりします。
食費節約の基本①：まとめ買いと献立の計画
食費節約の王道は計画的な買い物です。
毎日スーパーに行くと、ついつい余計なものを買ってしまい、食材を使い切れずに捨ててしまうことも増えます。
週に1〜2回のまとめ買いを基本とし、その前に必ず1週間分の献立をざっくり決めておきましょう。
1.食材の使い回しを意識する
たとえば、鶏むね肉を買ったら、1回目はそのままソテー、2回目は野菜と炒め物、3回目はスープに入れるという形で同じ食材を異なる料理に活用します。
こうすることで食材のロスを最小限に抑えられ、食費削減につながります。
2.買い物前にはスーパーのチラシをチェックする習慣をつける
今はアプリで各スーパーのチラシを確認できるので、特売日を把握した上でまとめ買いすることができます。
特売品を中心に献立を組み立てるのも効果的な節約術です。
食費節約の基本②：業務スーパーと安売りスーパーを活用する
食費を下げるために欠かせないのが、安く食材を手に入れることのできるお店の活用です。
業務スーパーは業者向けの大容量商品を一般向けにも販売しており、一人暮らしでも賢く活用すれば大幅なコスト削減が可能です。
たとえば、冷凍のブロッコリーや冷凍の唐揚げ、冷凍の餃子などはコスパが抜群。
一度に多くの量を買っておけば、忙しい日でもすぐに料理が完成します。
また、業務スーパーのパスタやレトルト食品も安くて美味しいと評判です。
その他にも、地域によってはドン・キホーテや西友、オーケーストアなど価格が安いスーパーが存在します。
普段使いのスーパーより少し足を延ばすだけで、同じ食材でも大きく価格差が出ることもあります。
自宅周辺の安いスーパーをリサーチするだけで、月の食費に数千円の違いが出てくることも珍しくありません。
食費節約の基本③：冷凍保存を使いこなす
食材を無駄にしないための武器が冷凍保存です。
買ってきた肉や魚は購入した日にすぐ小分けにして冷凍しておけば、必要な量だけ取り出して使えますし、食材を腐らせることもありません。
特にコスパが良い食材として挙げられるのが鶏むね肉です。
安くてたんぱく質が豊富な鶏むね肉は、買ってすぐに一口大にカットして下味をつけた状態で冷凍しておくと、解凍後すぐに調理できてとても便利です。
野菜も冷凍保存が可能なものがたくさんあります。
ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、きのこ類などは生のまま冷凍しておけば、凍ったままスープや炒め物に使えます。
ねぎも小口切りにして冷凍しておけば、毎回切る手間も省けます。
食材を無駄にしない仕組みを作ることが、食費節約の大きなカギになります。
外食費を減らすための工夫
一人暮らしで食費が高くなる最大の原因は外食の頻度が高いことです。
1回の外食で1,000〜2,000円かかるとすると、週5回外食をするだけで月2〜4万円が飛んでいきます。
外食を完全にやめる必要はありませんが、頻度を意識的に下げるだけで大きな節約になります。
まず試してほしいのが作り置きの習慣です。
週末に2〜3時間まとめて料理をして、常備菜を作っておけば平日の夜もすぐに食事が用意できます。
疲れて帰ってきたときに「ご飯がすでにある」という状態を作れると、外食したいという気持ちが大幅に減ります。
また、お昼のランチ代も積み重なると大きな出費になります。
前日の夜に翌日のお弁当を作っておく習慣をつけるだけで、ランチ代を月1万円以上節約することも可能です。
最近は100円ショップでもおしゃれなお弁当箱が売られているので、持参するモチベーションもアップします。
コンビニを賢く使う方法
一人暮らしにとってコンビニは非常に便利な存在ですが、利用しすぎると食費が一気に膨らみます。
コンビニで全ての食事を賄えば、1日1,500〜2,000円、月に4〜6万円の食費がかかることも珍しくありません。
コンビニを賢く利用するコツは目的を決めてから入ることです。
必要なものを事前にメモして、それだけを買って出る習慣をつけるだけで衝動買いが減ります。
また、ポイントカードやアプリを活用してポイントを貯め、食料品に使うのも節約の一手です。
どうしてもコンビニを使うなら、セール品や消費期限が近くて値引きされているものを選ぶのが得策です。
特にコンビニスイーツなど割高なものは、スーパーで購入する習慣に切り替えるだけで大きく節約できます。
自炊を楽にする調理グッズの活用
自炊を続けるための壁の一つが調理の手間です。
しかし、便利な調理グッズを活用することで、自炊のハードルを大きく下げることができます。
炊飯器
ご飯を自炊するだけでも、外食やコンビニに頼る頻度が大幅に減ります。
お米は1kgあたり300〜400円程度と非常にコスパが高く、1食あたりのコストも数十円程度と格安です。
電気圧力鍋
電気圧力鍋があれば、材料を入れてボタンを押すだけで煮込み料理が完成します。
シリコンスチーマー
シリコンスチーマーは電子レンジで野菜を蒸したり、肉を調理したりできるため、フライパン不要でヘルシーな料理が作れます。
初期投資はかかりますが、長期的に見れば外食費を大きく削減できるため、コスパは非常に高いと言えます。
食費節約に役立つアプリ・ツール
現代の節約術にはスマートフォンのアプリが欠かせません。
食費管理に役立つアプリをいくつかご紹介します。
マネーフォワードMEやZaimなどの家計簿アプリは、クレジットカードや電子マネーの利用履歴を自動で取り込んでくれるため、食費の管理が非常に楽になります。
レシートを撮影するだけで自動で記録してくれる機能もあるので、日々の支出を可視化しやすくなります。
また、スーパーのチラシを一括で確認できるShufoo!（シュフー）などのアプリも便利です。
近くのスーパーの特売情報をまとめてチェックできるので、どこで何を買えばよいか一目でわかります。
食材の安い日に合わせて買い物の計画を立てられるようになります。
月2万円以下の食費を実現する1週間の献立例
理論だけでなく、実際にどんな食事をすれば月2万円以下に抑えられるのか、1週間の献立例を見ていきましょう。
月曜日
朝 トースト＋目玉焼き
昼 前日の作り置きおかず弁
夜 鶏むね肉の照り焼き＋ご飯＋味噌汁
火曜日
朝 ご飯＋納豆
昼 おにぎり＋野菜スープ（水筒持参）
夜 野菜炒め＋豆腐の味噌汁＋ご飯
水曜日
朝 ヨーグルト＋バナナ
昼 前日の残りご飯でチャーハン弁当
夜 パスタ（ナポリタン）
木曜日
朝 トースト＋スクランブルエッグ
昼 おにぎり＋サラダ
夜 カレー（多めに作って翌日も）
金曜日
朝 ご飯＋卵焼き
昼 昨夜のカレー弁当
夜 焼き魚（特売品）＋お浸し＋ご飯
土曜日
朝 ホットケーキ
昼 外食（週1回の楽しみ）
夜 豚汁＋ご飯（作り置き）
日曜日
朝 ご飯＋味噌汁（残り野菜を活用）
昼 うどん
夜 作り置きおかず数品＋ご飯
このように1週間を計画することで、食材のロスを防ぎながら栄養バランスも保てます。
食費の目安としては食材費で週3,500〜4,500円程度、外食1回を含めても週4,500〜5,500円に収まります。
まとめ：小さな工夫の積み重ねが大きな節約につながる
一人暮らしの食費を月2万円以下に抑えるためには、特別なスキルや大きな我慢は必要ありません。
まとめ買いと献立計画、安いスーパーの活用、冷凍保存、外食頻度の見直し、自炊を楽にするグッズの活用など、小さな工夫を少しずつ取り入れていくだけで確実に食費は下がっていきます。
私は、まずコンビニや外食を減らしたことでだいぶ削減できました。
まず1つだけ習慣を変えてみて、慣れたら次の工夫を加えていく。
それを繰り返すことで、気づいたときには食費が大幅に減っているはずです。
食費の節約は、生活全体の余裕を生み出してくれます。
ぜひ今日から始めてみてください。
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